Na minha cozinha minimalista

Não, não vos vou mostrar fotos da minha cozinha (só depois da remodelação que está há muito planeada, mas ainda não executada...). Vou antes dizer-vos o que tenho na despensa, no frigorífico e no congelador. O porquê deste post (dizer publicamente o que tenho na cozinha??!!) tem a ver com o livro da Mónica Duarte, "A Dona de Casa Perfeita", que devorei, adorei e recomendo. Ela apresenta umas listas de produtos básicos que devem existir na despensa, no frigorífico e no congelador. Comparei essas listas com o que tenho nesses três sítios... Bem, sou mesmo minimalista e pelos vistos a comida cá em casa não é muito variada (mas é saudável!!). Então aqui vai!

A minha despensa

A despensa é um armário na cozinha (mas tenho uma despensa a sério, com a máquina da roupa, produtos de limpeza, ferramentas, etc.). 

A foto foi tirada no dia em que fomos às compras, portanto o armário estava bem recheado.

Na prateleira de baixo:
- arroz integral
- açúcar amarelo
- chocolate em pó para o leite
- 2x polpa de tomate
- 3x natas
- 2x vinho tinto
- 2x vinho branco
- especiarias que usamos: pimentão doce, pimenta cayenne, louro, orégãos
- especiarias que não usamos: açafrão, cominhos, alecrim, tomilho, caril
- fermento em pó
- palitos
- flor de sal
- sal fino
- 1x sopa de cebola

Na prateleira do meio:
- farinha
- 2x chocolate em pó para bolos
- 3x bolacha maria + frasco com bolacha maria
- embalagem de bolachas com chocolate
- alguns pacotes de sumo
- 2x frascos de mel
- galheteiro

Na prateleira de cima:
- frasco de grão
- 2x latas de feijão preto
- feijão preto seco
- 2x salsichas
- flor de sal
- pães de leite
- sementes de linhaça

Temos ainda, ao lado deste armário:
- arroz carolino (às vezes agulha)
- esparguete
- fusili colorido

Noutro armário temos:
- azeite
- óleo
- vinagre (muito, visto que o uso para limpezas)
- leite meio gordo
- garrafões de água

E numa gaveta:
- chás pretos e de ervas
- café

Tenho ainda batatas, alhos, cebolas e fruta, claro.

O meu frigorífico

Além dos restos do jantar, o meu frigorífico costuma ter o seguinte:

- fiambre fatiado
- queijo fatiado
- chouriço
- ovos
- caldos de carne e de legumes
- manteiga
- margarina (nem sempre tenho)
- frutos secos (tenho sempre, adoro!)
- cerveja
- legumes e verduras

O meu congelador

Além da carne e peixe para a semana, o congelador costuma ter:

- castanhas
- ervilhas
- pimento vermelho e verde
- salsa
- coentros
- gelo
- às vezes, restos de refeições para aproveitar

É assim... Mas a comida que o J. faz é sempre deliciosa!! (e saudável, não me canso de repetir!)

Links da semana

How to let go of your books, Be More With Less

10 simple steps to make the most of every day, Becoming Minimalist

The public school parent's guide to learning at home, Simple Mom

5 completely free ways to make your house a home, Apartment Therapy

Thoughts on wardrobe clean outs, Hei!

Os minimalistas vêem as coisas pelo que elas são

As coisas que temos são úteis, são bonitas ou são emocionais. 

As coisas úteis são, como é óbvio, coisas que utilizamos no dia a dia, coisas que nos fazem falta e coisas que, de facto, tornam a nossa vida mais simples.

As coisas bonitas são aquelas que não são necessárias, mas que mantemos porque são bonitas e gostamos de olhar para elas, ou porque a sua presença faz-nos mais felizes.

As coisas emocionais são aquelas que mantemos porque nos trazem recordações, como lembranças de viagens ou coisas herdadas de familiares.

Antes de estabelecer limites ao que entra em nossa casa e na nossa vida, há que simplificar o que já cá está.

As coisas úteis são para manter, desde que sejam usadas e cumpram a sua função.

As coisas bonitas adicionam beleza ao espaço e nós gostamos de olhar para elas, mas demasiadas coisas bonitas (demasiadas molduras, demasiados bibelots, demasiada roupa) anulam-se umas às outras e não trazem nada além de caos.

As coisas emocionais são as mais complicadas, que mantemos porque nos trazem recordações de alguém ou de algum sítio ou de algum acontecimento. Se estas coisas nos trazem também alegria, são para manter. Se as temos apenas por obrigação, é altura de mandá-las embora. Uma fotografia é o suficiente para nos lembrarmos dessas coisas sempre que quisermos, sem as termos a ocupar espaço na nossa casa e na nossa vida.

Um dos princípios do minimalismo é ver as coisas pelo que elas são. 

Se tens coisas que não são úteis nem bonitas, desapega-te delas e passarás menos tempo a limpá-las, a organizá-las e a pensar nelas. E assim, terás mais tempo, mais espaço e menos preocupações.

Cozinha minimalista - chocolate

Aqui há uns tempos, a Margarida sugeriu que eu falasse um pouco mais sobre receitas minimalistas. Achei uma ideia interessante, mas devo confessar que não gosto nem tenho jeito para cozinhar. No entanto, há algumas comidas, ou melhor, doces, que gosto de fazer...
Duas das minhas preferidas são o salame de chocolate e bolo de chocolate (ou não fosse eu viciada em cacau).

Já experimentei várias receitas de salame de chocolate, mas a que faço com mais frequência é muito fácil:

1 ovo
100 g chocolate em pó
100 g de açúcar (só uso açúcar amarelo)
100 g de margarina (ou um pouco menos; adoro o saber da Vaqueiro)
1 pacote de bolacha Maria

Misturo a manteiga, o ovo e o açúcar na Bimby, junto o chocolate, as bolachas partidas aos pedacinhos, e já está!

O bolo de chocolate da foto é uma receita que descobri através da Carla. Oh, coisa mais deliciosa e fácil de fazer! Este bolo de chocolate é o que faço agora para qualquer ocasião, seja para comer em casa ou para levar para a escola nos aniversários. É mesmo muito bom e muito fácil de fazer. Em relação à receita da Carla, ponho meia chávena de óleo em vez de uma e deixo o bolo cozer a 180ºC durante 25-30 minutos, pois gosto dos bolos mal cozidos. Hum, escrever este post deixou-me com fome...

Como fazer uma saia para a cama

Este foi o outro projecto que fiz para alterar em menos de nada o ambiente do meu quarto, que passou de branco e bege para branco, preto e cinzento - uma saia para a cama.

1. Em primeiro lugar, a quantidade de tecido depende naturalmente do tamanho da cama. Eu tenho um estrado que mede 1,40 por 1,95 m, portanto se quisesse fazer uma saia que desse a volta a todo o estrado, necessitaria de 1,40x2 + 1,95x2 + um bocado para fazer as pregas nos cantos do estrado, ou seja, uns 8 metros de tecido. 

No entanto, para poupar tecido, decidi não fazer saia para a parte do estrado que encosta à parede. Assim, comprei 2 metros deste tecido no Ikea, que tem 1,5 m de largura e, cortando 3 tiras de 50 cm de largura cada, fiquei com um total de 6 m de tecido, em 3 tiras de 50 cm de largura. De altura, o estrado tem 30 cm, portanto os 50 cm de largura das tiras de tecido são mais que suficientes para as bainhas.

2. O segundo passo, depois de cortado o tecido, é coser as tiras umas às outras. Para tal, basta juntar as extremidades de duas tiras pelos lados direitos, prender com alfinetes, marcar uma linha de costura (só para orientação), e coser.

3. Depois, fazer o mesmo com as outras tiras, de modo a obter uma tira muito comprida!

4. O próximo passo é fazer as bainhas - é fácil, mas num tecido tão comprido, dá algum trabalho... Eu marco, passo com o ferro e ponho alfinetes. São 6 m tecido, é preciso ter alguma paciência... Faço primeiro um lado completo e só depois marco a bainha com outro lado, esta com mais cuidado, de maneira a que a grande tira de tecido fique com 36 cm de altura (a altura do meu estrado).

5. Depois das bainhas feitas, levo a saia para a cama para marcar as pregas nos cantos. Prendo-as com alfinetes e faço uma pequena costura por cima da costura da bainha, para que as pregas fiquem no sítio.

6. Por fim, agora que a saia está pronta, falta prendê-la à cama. Como? Com fita de velcro autocolante. Editado a 14 outubro 2017 - O melhor é usar fita de velcro autocolante macho para o estrado, e fita para coser fêmea do lado do tecido. Com a lavagem da saia, a fita sai se estiver colada, e se estiver cosida, já não! Nem todas as lojas vendem em separado, mas é o ideal, um lado colado e o outro lado cosido.
Uma tira de fita fica colada no estrado, a outra cola-se no tecido, juntam-se as duas e já está! Para lavar a saia, é só puxá-la com a fita de velcro. Com as lavagens, a cola entre a fita e o tecido vai saindo (já tive uma saia de cama antes desta) e a solução que arranjei foi ir colando o tecido à fita com cola UHU. Aliás, foi o que fiz com esta saia das fotos, pois a fita de velcro é a mesma que tinha na saia anterior, que já lá estava há mais de um ano.

Uma saia de cama é útil sobretudo para quem destes estrados metálicos feios ou para quem tem coisas armazenadas debaixo da cama (o que não é o meu caso... debaixo da minha cama está apenas uma balança).

O resultado final é este:

Links da semana

23 sugestões para actividades especiais em família (com filhos pequenos), A Felicidade é o Caminho

33 proven ways to reduce personal debt, Becoming Minimalist

A guide to creating a minimalist home, Zen Habits

Organização com cara de revista: o mito, Vida Organizada

7 tips for creating a love of reading in your kids, Simple Mom

Educar crianças felizes

A Magda do blog Mum's the Boss, é uma especialista em educação e parentalidade positiva. É também formadora nesta área - e está a organizar um workshop sobre "A arte e a ciência de educar crianças felizes". A primeira edição marcada para dia 20 de Outubro em Lisboa esgotou rapidamente, mas vai haver uma segunda edição dia 21. Se estão em Lisboa e arredores, não percam esta oportunidade!

Nas palavras da Magda,

O que é que os pais mais desejam para os seus filhos?
Que tenham muita saúde!
E a seguir?
Que sejam felizes! E a felicidade é um comportamento que se molda e trabalha. As pessoas mais felizes são pessoas mais saudáveis, mais desencucadas, mais cooperantes e que fazem bem aos outros. 
Atreve-se a dar uma lufada de ar fresco à educação dos seus filhos?

Os minimalistas estabelecem limites

Uma vida minimalista tem a ver com ter o essencial e eliminar o que não faz falta.

Tendo apenas o que precisamos, perdemos menos tempo a limpar, a organizar, a planear; temos menos stress e menos preocupações, pois temos menos coisas com que nos preocupar; com menos preocupações, sentimo-nos muito mais livres. É esta a beleza do minimalismo!

Qualquer pessoa que se sente atraída pelo minimalismo ou quer, pelo menos, simplificar a sua vida, começa  sempre por destralhar o espaço físico à sua volta. Damos roupa, reciclamos papel, jogamos tralhas fora. Após algum tempo a destralhar, a nossa casa começa finalmente a ficar apenas com o que julgamos essencial. O problema é que o destralhamento nunca acaba - destralhar é um processo contínuo, pois é praticamente impossível impedir a entrada de tralha em nossa casa, sobretudo quando não vivemos sozinhos.

Uma estratégia para impedir, não digo a entrada, mas a instalação da tralha em casa é estabelecer limites.

Estabelecer, por exemplo, que os livros não podem ocupar mais que 4 prateleiras, a roupa interior não pode ocupar mais que 1 gaveta, os lápis e canetas não podem ocupar mais que 1 copo na secretária, e por aí fora...

Eu estabeleci vários destes limites cá em casa.

Por exemplo, todos os livros têm que caber nestas 4 prateleiras Lack e os maiores, mais pesados, na estante Expedit.

Os livros técnicos não podem ocupar mais que 1 prateleira na estante do escritório. Aliás, se não tiver espaço para mais coisas na estante quer dizer que já tenho coisas a mais.

Na prateleira de baixo da estante, uma caixa Kassett alberga todos os meus tecidos e na outra guardo peças prontas. Tudo deve caber dentro dessas caixas.

Tudo o que é papéis importantes, contratos, recibos, IRS, contas, documentos, cabe na caixa Kassett de cima.

Todo o material de escritório, incluindo lápis, canetas e coisas do género que costumam estar em cima da secretária, máquinas fotográficas, coisas electrónicas, carregadores, papéis, material de costura, tem tudo que caber nas gavetas Vika Alex.

No quarto, toda a roupa tem que caber ou no pequeno closet ou na cómoda Mälm. Não posso comprar mais mobília para albergar roupa (já tive 2 camiseiros, 2 mesas de cabeceira e 1 cómoda, mas esses dias já lá vão). Não tenho a roupa de inverno (ou a de verão) guardada noutro sítio, nem tenho caixas ou sacos de roupa debaixo da cama (aliás, não tenho nada debaixo da cama, a não ser uma balança). Apenas os casacos de andar na rua, sapatos e malas estão no hall de entrada, devidamente contidos.

Todas as toalhas e lençóis estão também nesta cómoda. 

Na casa de banho, este armário guarda todos os medicamentos e produtos de higiene e beleza que temos (eu e o J.; as coisas dos miúdos estão na outra casa de banho).

E é assim que se evita a acumulação de tralha em casa - estabelecendo limites! 

Como fazer uma almofada de envelope

Queres costurar mas não sabes por onde começar? Uma capa de almofada de envelope é um dos projectos de costura mais fáceis e úteis para a tua casa. No outro dia fiz duas almofadas de envelope e uma saia para a cama que mudaram instantaneamente o ambiente do meu quarto.

Para começar, quais são as dimensões da almofada para a qual queres fazer a capa? As minhas almofadas são quadradas, com 65 cm de lado. Então, precisei de um longo rectângulo de tecido com cerca de 140 cm de comprimento (65 cm para a frente, mais 65 cm para trás e mais uns 10 cm para fazer a sobreposição na parte de trás) por cerca de 70 e pouco de largura (para a largura só interessa a largura da almofada).

Qualquer tecido, sobretudo estes tecidos de algodão do Ikea, devem ser lavados antes de usados, pois vão encolher um pouco com a lavagem.

Depois de medido e cortado o meu rectângulo de tecido, fiz uma bainha numa das extremidades mais curtas. Basta enrolar uma barrinha com c. 1,5 cm para dentro e enrolar novamente, prensar com o ferro de passar e coser na máquina.

Depois fiz a bainha na outra extremidade do tecido.

Depois das bainhas feitas, coloquei o tecido na mesa e fiz o envelope, mas com o tecido do avesso. Como a almofada tem 65 cm de lado, medi 65,5 cm, para compensar os milímetros que se perdem quando se vira o tecido para o lado direito, depois da almofada estar pronta. Esta primeira medição é entre as duas dobras da capa, ou seja, do lado esquerdo ao lado direito do tecido na foto abaixo.

Com o tecido bem posicionado, direito e bem medido, prendi-o com alfinetes. De seguida, medi os outros 65,5 cm (de cima para baixo na foto anterior) e marquei a lápis uma linha de cada lado para me orientar (não se vê na foto por o tecido ser escuro). Cosi então sobre essas duas linhas.

Por fim, aparei o excesso de tecido como mostra a foto, passei as costuras todas a ferro e virei a capa para o lado direito.

E o resultado é este:

Queres ver mais projectos simples de costura? Aqui ficam alguns:

sacos em tecido
babetes
bases para copos
marcadores de livros

Links da semana

10 simple steps to make the most of every day, Becoming Minimalist

Uma criança feliz precisa de..., A Felicidade é o Caminho

A guide to storing fruits and vegetables, theKitchn

Living happily with less, CNN

The absolutely positively pain-free way to go simple (and stay chic), Bright Copper Kettles